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实心的萝卜

时间:2021-06-15 00:41
本文摘要:文/赵元波老人们经常说:冬天不吃萝卜,夏天不吃姜,医生用开处方。又到了寒冷的冬天,在街上买萝卜的人也变多了,水灵灵的,鬼喜欢,萝卜炖骨头是我的最爱,在这样的天气里用热气腾腾的萝卜炖骨头是最差的,贪婪不油腻。但是,什么样的萝卜最差呢?

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文/赵元波老人们经常说:冬天不吃萝卜,夏天不吃姜,医生用开处方。又到了寒冷的冬天,在街上买萝卜的人也变多了,水灵灵的,鬼喜欢,萝卜炖骨头是我的最爱,在这样的天气里用热气腾腾的萝卜炖骨头是最差的,贪婪不油腻。但是,什么样的萝卜最差呢?有关人士告诉我,如果是实心的,表皮看起来光滑,肉质细腻,中等规模稍小的萝卜是好萝卜,其他的都可以用眼睛看出来,我的心里不知道哪个是实心的到了蔬菜市场,回到农村来的老人萝卜摊前,萝卜看起来很新鲜,叶子绿绿,水分也很多,拿了几个,我犹豫不决,怕买空的糠萝卜,明显不能吃。这时,一位老太太也站起来,滚动了她喜欢的萝卜!听了我的左右选择,没有决定的想法,对我说只要把两个大的拿在手里,量一下,分量稍微轻一点的,大多是实心萝卜,这样的萝卜不吃水灵,尽管放心卖。

老太太说,我滚了几个头不多的萝卜,一个接一个地比较,最后滚了手感轻的萝卜回家,拿着刀在中间托了一口,咔嗒咔嗒,声音很好,知道是好萝卜,实心,一点也不机会,水分也不足萝卜真心好,人真心好。


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